100块就可以吃国宴级主厨定制私房菜!沙姜乳鸽、清远鸡和腌笃鲜!分分钟俘获上海宁!

2018-01-14   来源:上海全接触     RSS

要说上海最有情调,最摩登的路是哪一条?

很多人一定会想到淮海路

以高雅浪漫著称的这条百年街道

诞生于1900年,

源于约150年前属于上海法租界的霞飞路,

西式风格和法国梧桐树等等造景充满了欧洲风情。

而在淮海路上60多家酒店中,

最有故事的一家当属,上海新锦江大酒店

直到现在已经接待过300多位国家元首与政府首脑

位于淮海路商业中心,毗邻新天地、人民广场,

酒店43层楼高耸立淮海路,能360°俯瞰城市美景

百年民居、上海风貌、摩登风情尽收眼底

▲酒店的交通超级便利,地铁13号线直达!

最能代表这家酒店海派风情的当属长乐坊中餐厅

餐厅里面布置的精致且温馨,

木纹桌面、皮质座椅,本地风情浓厚却又不失现代感。

▲酒店4楼的长乐坊中餐厅

而新锦江大酒店能屹立在上海20多年不倒,除了其响当当的招牌外,更因为多年来精致的菜肴和服务。这其中就少不了这位有着中国烹饪大师称号的黄国平总厨的功劳。

▲黄国平总厨

黄总厨现任新锦江大酒店的餐饮部行政总厨,

精通广、潮、川、沪菜,对各派菜肴运用自如。

从酒店开业至今已先后参与了如亚信峰会、亚行年会、2010世博会等几十位国家元首和政府首脑参与的高规格国宾宴请。

So,国宴级大师此次亲自定制的菜品

错过了可就再也吃不到啦~

继“佛跳墙”之后,这家五星酒店又搞事情出大招!

乳鸽、腌笃鲜、清远鸡、用6小时高汤做底的时令蔬菜

行政总厨把亲自定制的八款定制私房菜全部搬上桌

而且人均100+,就能吃到这顿独家双人中式盛宴。

这个价格可谓是相当辣手!

上海新锦江大酒店中式双人餐

¥218/2位

一周通用,午市&晚市均可用

点击文末即可购买

MENU

美味双拼

腌笃鲜/位

百合鲜芦笋虾仁

脆皮沙姜乳鸽

蜀香水煮鱼

高汤冬笋塔菜

精美茶点

时令鲜果

脆皮沙姜乳鸽

在很多人印象里,这应该是一道偏广式的佳肴。可是大厨将这道菜融入了锦江菜的特色,吃起来别有一番风味。因此,即使这道菜单点上百,但依然颇受大家的欢迎和喜爱。

食材选用成年的上等乳鸽,经过秘制沙姜等原料充分腌制12小时,真正的外脆里嫩口感~

时令补品:腌笃鲜

随着气温的降低,冬笋已经悄然上市,成了当下最贵的蔬菜。而黄主厨仍旧坚持选用最新鲜的冬笋和蹄髈小火慢炖近3个多小时,只为把肉类的陈香和冬笋的鲜香带上桌。

这道价值58元一盅的江南至味,刚一热气腾腾的上桌,我就已经喝光了,真的是控住不住我制己~

蜀香水煮鱼

不同于市场上普遍的黑鱼、鲶鱼,这里的水煮鱼选用油脂占体重一半以上的巴沙鱼,口感非常软嫩,再搭配蜀椒的麻辣香气,简直暖身又开胃~

百合鲜芦笋虾仁

新锦江大酒店在对“虾”这个食材的运用上可是一把好手,毕竟曾靠着皇室虾饺这道菜获得过不少奖项

不难看出,他们在菜品的摆盘上也非常用心!这美观程度,在我心中绝对是排的上号的。

高汤冬笋塔菜

一道简单的冬季塔苦菜,竟然用熬制了6个小时的秘制高汤做底,不仅能减去塔苦菜本身的微苦口感,还能增加蔬菜本身的鲜香。

美味双拼

每日新鲜进口的广东清远,肉质细腻,皮比较嫩,还有木耳、莴笋在一旁点缀,更有特质酱料增添独特风味。

扬州名点&观音韵茶

扬州一路火到上海的名点:萝卜酥饼,是以前最爱的街边点心之一。白萝卜丝、火腿末和猪油的香气碰撞融合,一口一个童年~

被外国人盛赞为“可以喝的香水”的铁观音,独具“观音韵”,清香雅韵,滋味纯浓,七泡之后仍有余香。酒店还特地准备一套精致的中式茶具,只为让这双人盛宴再添一分优雅。

八道行政总厨钦定菜肴

寻遍沪上都找不到的超值套餐!仅¥218/2位

废话不多说:赶紧买买买!

上海新锦江大酒店中式双人餐

¥218/2位

一周通用,午市&晚市均可用

点击文末即可购买

— 温馨提示 —

★活动时间:即日起至2018年3月31日(一周通用,午市&晚市均可用,法定节假日不加价!

★活动价格:¥218/2位

★用餐时间:周一至周日11:30-14:00,17:30-22:00

★注意事项:请至少提前1天预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★特别提示:以上菜单免收15%服务费

★停车收费:20元/小时

★酒店地址:上海市长乐路161号

★发票开具:使用时现场由酒店/餐厅向客人全额开具发票

▼点击下方即可购买

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